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Mono "SK 59 Besteck Edelstahl"
Die Mono SK59 Kollektion, entworfen von Gido Wahrmann, verkörpert einen modernen Ansatz für Hochleistungsküchenmesser, indem sie präzise Ingenieurskunst mit zeitgenössischem Design vereint. Vorgestellt von der deutschen Marke Mono, trägt die Serie ihren Namen aufgrund der Stahlhärtebewertung von 59 HRC (Rockwell-Härteskala), was die langlebige und scharfe Natur ihrer Klingen widerspiegelt.
Die Messer der SK59 Kollektion werden aus Sandvik 12C27™ Edelstahl gefertigt, einem Hochleistungsmaterial, das für seine hervorragende Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Der Stahl wird durch ein spezielles Verfahren gehärtet, was zu einer Klinge führt, die ihre Schärfe länger beibehält und seltener nachgeschärft werden muss.
Ein bemerkenswertes Merkmal des Mono SK59 Designs ist der starke, kantige Griff aus polyamidverstärktem Fiberglas. Dieser Griff bietet einen ergonomischen Halt, der bequem in der Hand liegt.
Die Kollektion umfasst vielseitige Optionen wie das 17 cm lange Kochmesser, ideal zum Schneiden, Würfeln und Hacken, sowie eine spezielle schwarze Edition mit einer Diamond-Like Carbon (DLC) Beschichtung. Diese Beschichtung verleiht zusätzliche Härte und Kratzfestigkeit.